火锅菌汤的家常做法？火锅菌汤的家常做法大全

本篇文章给大家谈谈鲍鱼的鲍鱼做法大全家常，以及鲍鱼的做大全做法大全家常菜对应的知识点
，文章可能有点长，常鲍菜但是做法希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的鲍鱼是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做大全问题，不要忘了收藏本站喔 。常鲍菜

本文目录

1. 鲍鱼十种做法
2. 鲍鱼的做法家常做法 ，如何做
3. 鲍鱼的家常4种家常做法

鲍鱼十种做法

1、清蒸鲍鱼

食材
：鲍鱼2个，鲍鱼葱丝5克，做大全料酒5克，常鲍菜胡椒粉1克
，做法蒸鱼豉油10克
。家常

做法：鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克 ，搅拌均匀腌制5分钟
，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花
 ，冲淋热油即可 ！

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，粉丝1扎
，酱油1汤匙 ，葱1根 ，蒜1个，蚝油1汤匙  ，黄酒适量

做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 ，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上 ，蒜切成末，一半油锅里炒一下
，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟
，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花
，烧滚热的油浇上去即可！

3、豉汁蒸鲍鱼

食材：鲍鱼10只，豆豉20克 ，食油适量 ，食盐1茶匙
，姜1块，蒜5瓣 ，白糖1茶匙，小葱1根

做法 ：用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀 。葱切葱花 ，蒜切末 ，姜切末 ，豆豉漂洗干净后剁碎 ，接着锅内热适量油 ，加入葱、姜 、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味 ，加入适量盐 、少许糖调味 ，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内 
 ，浇上适量豉汁
，蒸锅上汽后 ，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可
！

4、红烧鲍鱼

食材：鲍鱼10个
，食盐1茶匙 ，酱油1汤匙，葱1根
 ，姜1块，米醋1汤匙
，淀粉适量，香菜1根，白糖1茶匙

做法 ：用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净
，将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒（最后装盘时用） ，将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末
、葱末、香菜末，在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋
、白糖
、盐
，根据口味调配，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖稍微多放些去腥味
。锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒
，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水） ，5分钟左右汤汁收干
，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘
！

鲍鱼的家常做法，如何做

食材：

鲍鱼1/2个 ，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙 ，柴鱼味精2小匙 ，白胡椒粉2小匙 ，香油2小匙

做法：

1  、将鲍鱼洗净
，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏） ，再加入姜同煮 ，沸腾后改小火熬煮约2～3小时 ，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天
，最后取出鲍鱼切薄片备用 。

2  、鸡肉、金针菇、香菇 、芹菜洗净
，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

3 、将米洗净加入4杯水  ，先以大火煮沸后改小火熬煮 ，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼的4种家常做法

清蒸鲍鱼

食材 ：鲍鱼 、油 、姜蒜末
 、盐、胡椒粉、葱花。

做法
：

1 、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油
，放少许姜、蒜
、盐炒香
，淋在鲍鱼上
。

4、撒少量胡椒粉 、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼
，只在第2第3个步骤稍作修改就行了 ：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘
。热锅倒油，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟 。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法 。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱 、姜、白酒、酱油、盐、耗油。

做法 ：做法 ：

1、五花肉切块 ，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫 ，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜  、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3 、倒入开水 ，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4 、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用 。

5 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6 、放一点盐、耗油调味，大火收汁
 ，装盘 。

鲍鱼炖土豆

食材 ：鲍鱼、土豆 、料酒、盐 、糖
、葱、生抽、五香粉。

做法 ：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块 。

2 、油煎土豆 ，放料酒 、生抽 、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3 、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味 ，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃
，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过
 。

鲍鱼粥

食材 ：粳米、鲍鱼、香菇 
、芹菜、生姜、料酒、盐 、胡椒、鸡精

做法：

1 、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末 
，大火煮开转小火
。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。

3 、粥快熬好的时候先后放入香菇 、鲍鱼、芹菜 ，继续煮。

4、粥熬好 ，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了。如果有虾 ，放点新鲜虾仁味道更鲜美
。

关于鲍鱼的做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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